카무트 효능 부작용 먹는방법 정리

카무트 효능 부작용 먹는방법 정리

카무트라는 고대 곡물이 TV를 통하여

나온 후 많은 관심을 받고 있는데요

대부분 처음 들어본 곡물인 '카무트' 

오늘은 카무트의 효능과 부작용 

그리고 먹는방법을 정리해보았습니다.

카무트

이집트가 원산지인 고대 곡물의 하나

무려 2000년이 넘게 꾸준히 재배되고 섭취되어온 고대 곡물로

정식 명칭은 호라신 밀(Kohrasan Wheat)이라고 불리웁니다.

유명 언론에 슈퍼푸드, 슈퍼곡물로 소개된 후 

전 세계적인 많은 사랑을 받고 있는 녀석입니다.

카무트의 효능들을 살펴보자면

1. 항산화 식품

이 녀석에는 셀레늄을 아주 많이 갖고 있는데요

셀레늄은 아주 강한 항산화력을 가지고 있습니다.

체내의 대사작용을 둔화시키고 노화, 산화를

야기하는 활성산소를 제거합니다.

특히 과산화수소에 대하여 뛰어난 분해작용을 보여

세포단위 손상을 막아주는 기능을 갖고 있죠

단순히 피부미용과 노화방지에 효과적입니다.

2. 전립선 건강

중년 남성여성들이 많이 겪는 전립선, 요실금

나이가 들면 가장 큰 문제 중 

하나가 바로 전립선인데요

카무트 속의 셀레늄은 우리 몸에 

흡수되었을 때 고환과 전립선 쪽으로

집중 분포되어 생식 기능의 건강 

유지에 뛰어난 효능이 있다고 합니다.

3. 당뇨에 효과적

당뇨 환자들의 경우 일반인에 

비해 셀레늄 수치가 낮게 나오는데요

카무트에 들어있는 셀레늄이

당뇨병 환자들의 셀레늄 수치를 올려주며

결과적으로 산화스트레스가 감소합니다.

4. 심장건강

카무트의 셀레늄은 심혈관계에 대한 

예방 효과가 연구를 통하여 증명된 만큼

효과적입니다.

이 성분은 비타민 E와 함께 

섭취하였을 때 그 효과가 배가 됩니다.

셀레늄과 비타민 E를 함께 섭취한다면 

부정맥, 심근경색 등 심장계열의 질병

예방에 아주 효과적이라고 합니다.

5. 다양한 영양분

카무트는 식이섬유가 사과와 

블루베리의 수배에 달하며, 당 수치가 낮고

단백질이 포함되어 있는 수퍼곡물로 

카무트 하나로 다양한 영양분을 섭취할 수 있습니다. 

실제로 고대 이집트인들은 

카무트가 주요 단백질원 중 하나였다고 합니다.

6. 체중감량

단백질이 많은 곡물이며

식이섬유가 풍부한 곡물이고

건강유지에 필요한 항산화물질과 아미노산, 

칼슘 등의 미네랄이 골고루 균형적으로 들어 있어

다이어트에 도움이 됩니다.

카무트의 부작용은?

강력한 항산화 작용과 체지방 

분해등에 작용하는 요소인 셀레늄은

지나치게 먹으면 구토나 설사 등을 유발하며

탈모를 일으킬 수도 있습니다.

그렇기 때문에 섭취량은 100g이상을 넘지않는게 좋습니다.

카무트 먹는방법?

1. 식초 만들기

물과 1:3비율로 밥짓듯이 카무트를 25분 ~ 30분 찐뒤

찐카무트 : 올리고당 : 천연식초를 1:0.5:2 비율로 통에 넣고 밀봉

상온에서 4~5일정도 발효하시면 됩니다.

카무트 식초는 유기산을 포함하고 있어 장을 자극하여

장운동을 촉진시키고 풍부한 셀레늄의 흡수를 도와

여러가지 영양소의 활동을 돕습니다.

2. 카무트 밥

쌀을 기준으로 20~30% 비율로

카무트를 섞어서 밥을 해주세요

여기까지 오늘은 카무트의 효능, 

카무트 먹는방법, 카무트 부작용 등을

정리해보았습니다.

모든 건강식품이 그렇듯 꾸준히 드셔야 효과가 있으며

너무 과다한 섭취는 부작용을 불러올 수 있으니

참조하시면 좋을 것 같네요^^